Ingrédients : 300gr de pate feuilletée, 750gr de cote de rhubarbe, 150gr de créme liquide, 50gr de sucre, 2 oeufs.
Préparation : Foncez une tarte avec la pate feuilletée.Effilée et coupez la rhubarbe en cube de 1 cm, la disposer au fond de la tarte. Faire un flan avec la créme liquide, le sucre et les oeufs. Cuisson 220°c environ 30 a 40 min.