Nos entremets
Nos Entremets aux fruits
 
CORELIA
  Biscuit joconde coloré, dacquois amande, mousse "Muroise" (mélange de framboises et de mûres), crème brulée vanille/bourbon, glaçage fruits rouges

LORRAIN
Biscuit supreme aux amande, caramel, compotée de mirabelle flambée et créme mirabelle.  

FRUIT DU VERGER
  Dacquois amande et sa mousse "fruit du verger" et fruits frais.

SUBTIL
Fond de sablé breton aux citron vert, cremeux framboise, fondant amande et créme vanille citron vert.  

HIBISCUS
  Biscuit joconde, dacquois amande fondant crème fraise et crème chiboust à l'abricot

PLAZA
Biscuit moelleux pistache, coulis de fraise et sabayon champagne.  

PHOTO
  Possibilité de reproduction de photo sur entremet.

PECHE SAFRAN
Bavaroise au safran,pêche au safran,biscuit moeulleux aux amande.  

IMPERATRICE
  Moelleux amande, coulis de framboise, feuilletine praliné et mousse chocolat blanc satin.

TROPIC
Biscuit pain de Gènes, crème noix de coco, crèmeux exotique et banane roties.